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Nel cuore del centro storico di Sulmona, Il Bocconcino è una piccola bottega attiva dal 1966, ricca come uno scrigno di specialità locali di salumeria. Qui si possono infatti trovare la mortadella di Campotosto, le salsicce stagionate di fegato e carne, vari salami tra cui quello aquilano, pecorini locali di varie stagionature, ricotte semplici e aromatizzate, legumi di Santo Stefano di Sessanio, zafferano di Navelli, aglio rosso di Sulmona. La signora Tiziana Angelone seleziona personalmente i suoi prodotti.